爱体育平台横水镇为贫困户开展技能培训提升造血功能一人就业，全家脱贫。为拓宽贫困户增收渠道，增强贫困户转移就业能力，今年以来，孟津县横水镇进一步加强贫困家庭培训力度，助推精准扶贫精准脱贫，于7月27日邀请专业老师对贫困户进行精准扶贫卤肉制作实用技术免费培训，以提升他们的“造血功能”。

　　当日上午，来自横水镇17个行政村的贫困群众170余人，挤满了镇培训教室。该镇镇长郑浩说，通过技术培训不仅可以让贫困户练就一技之长，将“输血式”扶贫变为“造血式”扶贫，更可以把过去“体力型”劳动力变为“技术型”劳动力，有效增强贫困户在扶贫攻坚战中的“战斗力”。

　　该镇的卤肉专业户杨利老师向大家讲述了自己的创业历程、肉材的选用及处置、卤汁的制作、卤肉制作的注意事项及经营理念。参训人员通过聆听详细的讲解、直接观看现场制作流程，逐步掌握制作卤肉的过程和操作技术。培训老师深入细致的讲解与现场群众跃跃欲试的学习热情，共同演绎着“技术帮扶，齐心脱贫”的动人场景。

　　参加培训的贫困户老夏说：“今天我特别高兴，以往我外出打工因为没有技能，只能到工地做苦力。通过这次免费培训，我不仅学习了一门技术，还学到了开店经营的先进经验，很实用。”

　　横水卤肉历史悠久，在唐朝就曾被封为国宴御菜，经过千年的传承，更是香飘河洛大地，享有“豫西名吃”的美名。其制作技术已经被列入孟津县非物质文化遗产名录。横水卤肉肥而不腻、烂而不化、唇齿留香、肉烂味美、香气四溢，经过后人的不断改进，发展到如今形成几十种不同的菜品。举办此次培训主要是为了发展特色产业，助力精准脱贫攻坚，让千年美食走出横水、走出孟津。

　　今年5月以来，该镇将开展脱贫技能培训作为扶贫的重要措施，实施文化扶贫战略，建立以政府主导、以实用技术培训为手段，促成转移就业的新机制。该镇党委书记韩新望要求，要树立“精准扶贫培训先行”的工作思路，围绕市场需求抓培训、围绕资源效益抓培训、围绕就业增收抓培训，形成“培训一人、致富一家、带动一片”的良好局面。

　　今后，该镇还将继续举办横水卤肉、横水剪纸、横水不翻等多种技能培训，力争户户有门路、爱体育官网登录人人有活干、月月有收入。返回搜狐，查看更多